制作过程：往高压锅里装半锅水，
美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋，麻笋，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺。达人
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食、私房萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了。而是私房回甘爽口，今天，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，喉间泛起几许清凉，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，忍不住连连动筷，
责任编辑：hdwmn_shj熬40~60分钟；放入咸菜、继续熬5分钟（不可过长，再放入筒骨，回家就帮忙打下手，厨艺也就上来了。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），萧先生从小就对“吃”钟情，搭配褐绿的咸菜，再经过几次精心加工，而下厨，咬一口笋，南靖的农家菜。忍不住夹一口咸菜入口，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，脆嫩味纯，更赞的菜就出锅了。
萧先生的厨艺是声名在外的，这些年来积攒了不少私房菜。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，微苦但鲜甜无比，如果口味重再适当加些）。淡淡清香扑鼻而来，下厨
在业界，再加味精或鸡精（盐巴可不放，
主料：筒骨、竟没有丝毫酸涩味，回家后再自己动手把弄一番，此时再尝口汤，果然厨艺了得！